Bruna Sancho Sancho, de sext A de l'Escola Joan Baptista Serra, ha estat la guanyadora d'Alcanar del Concurs de Redacció "La gastronomia del meu poble", organitzat per la Mancomunitat de la Taula del Sénia.

El concurs convidava els alumnes del territori a explicar a què sap el seu municipi, compartint aquelles receptes, olors i moments en família que passen de generació en generació i que formen part de la nostra identitat.

La Bruna ha conquistat el jurat amb un text que ens porta de viatge per Alcanar i les Cases a través de la seua gastronomia. En la seua narració descriu productes tan emblemàtics com les galeres i els llagostins de la llotja, les fideuades dels diumenges en família al prat dels iaios, les mandarines de la finca familiar, plats tradicionals com l'olla barrejada de l'escola o l'arrossejat de la seua mare, i dolços tan nostres com les borraines amb mel i els carquinyols.

Com a premi la Bruna s’ha emportat un lot amb productes del territori: oli, formatge i embutit, a més d’un llibre en receptes d’aquí.

El jurat ha destacat la sensibilitat del relat, la riquesa de les descripcions i la capacitat de transmetre l'arrelament al territori a través dels sabors, les tradicions culinàries i els records compartits.

Una text que demostra com de viva està la nostra cuina. Moltes felicitats, Bruna!