La Mancomunitat de la Taula del Sénia continua el recorregut del concurs literari escolar «La gastronomia del meu poble», adreçat a l’alumnat de sext de Primària. En esta segona parada, dedicada a les Cases d’Alcanar, el treball guanyador ha sigut el d’Ilai Labernia Fernàndez, alumne de l’Escola Marjal.
El relat premiat, titulat «La Receta Secreta», ret homenatge a la cuina marinera i al valor dels records familiars a través de la figura de la seua iaia. La història transporta el lector a un restaurant on cada plat està inspirat en un membre de la família, convertint la gastronomia en un fil conductor de la memòria i les emocions.
Entre els plats que apareixen en el conte destaquen el suquet de peix, la paella i els llagostins flamejats, receptes que formen part d’un llegat culinari transmés amb estima. El desenllaç arriba amb el secret més ben guardat de la família: els bunyols d’abadejo, el plat preferit de la iaia i l’element que dona sentit a una història carregada de sensibilitat.
Amb este relat, Ilai Labernia Fernàndez ha aconseguit emocionar el jurat i reivindicar la gastronomia com a patrimoni cultural i emocional, demostrant que darrere de cada recepta també hi ha records, tradicions i persones que perduren en la memòria.
Moltes felicitats, Ilai!