El dijous, 18 de juny, el Mercat Municipal tornarà a convertir-se en un espai de promoció de la cuina tradicional amb un nou taller gastronòmic a càrrec de la cuinera local Rosa Samper, coneguda popularment com "la Bunyoles".
L'activitat començarà a les onze i mitja del matí i, en aquesta ocasió, la cuinera elaborarà la recepta de "Sardines en escabetx de cítrics", una proposta que combina el peix de proximitat amb els sabors frescos dels cítrics.
Com és habitual, un cop finalitzat el taller, totes les persones assistents podran degustar aquest plat de manera gratuïta.
Aquest serà el tercer taller del cicle gastronòmic. El primer, celebrat el mes d'abril, va servir per a recuperar una recepta molt arrelada a Alcanar: l'Escrita a l'estil de la iaia Agustina. Rosa Samper va explicar que la seua iaia li va transmetre aquesta elaboració tradicional, que havia deixat de cuinar-se a mitjan segle passat i que es preparava amb escrita o abadejo, acompanyats de pataca o moniato.
Al maig, la protagonista van ser els "callos amb cigrons", una altra de les receptes més representatives de la cuina popular de la cuinera canareva.
Els dos primers tallers van comptar amb una molt bona resposta del públic, que va omplir el Mercat Municipal i va poder gaudir tant de les explicacions culinàries com de la degustació dels plats elaborats.